长江日报

大武汉客户端1月12日讯：不久之后，拿一张试剂条，10分钟就可检测出地沟油。促进纸变钱，湖北省今年首场专利技术供需对接会11日举办。包括地沟油快检在内，8个出自高校科研院所的高价值专利在企业转化落地。

本次对接会由湖北省知识产权局举办，以“畅通专利技术流转渠道，助力中小企业创新发展”为主题，促进高校科研院所专利快速转化。会上发布251项企业专利技术需求、350项专利技术成果，签约金额近5000万元。

值得注意的是，中国农业科学院油料作物研究所的专利《辣椒素类物质通用人工半抗原、人工完全抗原及其应用》转化给了武汉华美生物工程有限公司。

据悉，油脂是人体必需的三大营养素之一，食用油事关食品安全。辣椒素是“地沟油”的典型特征标志物。然而，由于辣椒素分子量小，脂溶性强，长期以来高灵敏现场检测成为难题。

中国农业科学院油料作物研究所质量标准与食品安全研究室副主任张奇介绍，由中国工程院院士李培武研究员团队创建的免疫快检方法与标准，经过10年努力，解决了地沟油标志物高灵敏现场快速检测的国际难题。

记者了解到，与现有大型仪器方法相比，检测时间从100分钟缩短至10分钟，检测成本从每样600元减少至30元。其检测标准2021年进入国家食品安全快检方法标准。

武汉华美生物工程有限公司知识产权负责人舒芹表示，专利技术对接会对企业非常实用，转化专利具有很好的市场前景。今后利用专利技术生产试剂条，市民拿着试剂条分分钟就能查疑似地沟油。

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